منتدى وريدات العالم
آشتقنآ لڪم زوارنا
هنآ في منتدى وريدات العالم يكن الابدآع ، التألق ونعدكم بتناول مواضيع متنوعة
وحينمآ تقرر أن تبدأ معنا أتحفنآ أبدآعآتك وتألقك
فتذكر أن منتدانا,يريدك مختلفاً في .. ردودك .. موآضيعك ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
كي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعـك معنآ ].. آثبت توآجدك وكن من آلمميزين..
منتدى وريدات العالم
آشتقنآ لڪم زوارنا
هنآ في منتدى وريدات العالم يكن الابدآع ، التألق ونعدكم بتناول مواضيع متنوعة
وحينمآ تقرر أن تبدأ معنا أتحفنآ أبدآعآتك وتألقك
فتذكر أن منتدانا,يريدك مختلفاً في .. ردودك .. موآضيعك ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
كي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعـك معنآ ].. آثبت توآجدك وكن من آلمميزين..
منتدى وريدات العالم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى وريدات العالم

كل مايهم المرأة العربية بامتياز
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المعقودة الجزائرية بالفرماج

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
محبوبة زوجها
عضوة فعالة
عضوة فعالة
محبوبة زوجها


المساهمات : 225
تاريخ التسجيل : 25/08/2013
العمر : 37

المعقودة الجزائرية بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: المعقودة الجزائرية بالفرماج   المعقودة الجزائرية بالفرماج Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 28, 2013 6:29 am



المعقودة الجزائرية بالفرماج
المقادير:

- 4 حبات بطاطا -بيضتان

- فصين او ثلاثة ثوم

- بصلة

نصف ربطة بقدونس

– ملح -زعفران- فلفل اسود

-القرفة ضرورية في هذه الوصفة

- طحين (فرينة)- زيت للقلي

طريقة التحضير

-نقشر البطاطا ثم نقطعها الى شرائح رقيقة +فصوص توم

-نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية

- نقوم بطحن البطاطا بالطاحونة اليدوية

- ثم تضيفي البصل والثوم و الملح والفلفل الأسود والقرفة

والمعدنوس والبيض والجبن (اختياري )
وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في

الفرينة على الجهتين وتقليها

يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة

وإن كانت يابسة أضيفي بيضة

اصنعي خبيزات صغيرة واحشيها بقطع من الجبن

- ثم مريرها في الطحين
واقلي في زيت ساخن على الوجهين

الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
المعقودة الجزائرية بالفرماج 1012351_485036074912550_458444891_n
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
safsofa
عضوة فعالة
عضوة فعالة
safsofa


المساهمات : 105
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
العمر : 33

المعقودة الجزائرية بالفرماج Empty
مُساهمةموضوع: رد: المعقودة الجزائرية بالفرماج   المعقودة الجزائرية بالفرماج Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 28, 2013 1:23 pm

[img]المعقودة الجزائرية بالفرماج I9w [/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المعقودة الجزائرية بالفرماج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى وريدات العالم :: منتدى الطبخ العام :: السلطات والمقبلات واطباق جانبية-
انتقل الى: