التقلية المغربية

لمقادير
* نصف كيلو كرشة(تقلية)
* قليل من القزبر والمعدنوس
* ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
* بصلة مقطعة (مشلضة)
* قطعة صغيرة من الثوم المدقوق
* عصير نصف حامضة
* قبصة ملح
* نصف ملعقة ابزار
* نصف ملعقة ملون اصفر(خرقوم)
* نصف كاس زيت (نباتي+الزيتون)
نغسل الكرشة جيدا بالماء الساخن ثم نصلقها لمدة 10 دقائق ثم نقطعها قطعا صغيرة ونضعها في طنجرة الطهي السريع (كوكوت) نضيف اليها الملح والتوابل+ القزبر+ المعدنوس+ البصل+ الطماطم ثم ندعها مع الزيت تقلى وبعد ذلك نضيف لتر من الماء ونسد الطنجرة لمدة 30 دقيقة.
بالصحة والعافية[img] [/img]