التوابل وبعض الاعشاب المنسمة ومرادفاتها بالفرنسية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هده أسماء مجموعة من التوابل مصحوبة
بمرادفاتها باللغة الفرنسية...


ليتسنى للجميع الإستفادة



التوابل

القسبر يابس = coriandre



الكمون = cumin



حبة الهيل=قعقلة = cardamome



القرفة = cannelle



القرنفل = clous de girofle



التحميرة = paprika



سكنجبير = gingembre



النافع= anis




حب الرشاد = cresson



السودانية الحارة = piment



الحبة السوداء = fleur de fenouil



جوزة الطيب = noix de muscade


الكروية البيضاء=carvi blond



الكروية السوداء=carvi noir



الحلبة=fenugrec



المسكة الحرة=gomme arabique



السانوج=nigelle



اليبزار الأبيض=poivre blonc

اليبزار الأسود=poivre noir



زعفران=safran



جنجلان=[/[grains de sésame



الكبابة=cubèbe=piment de jamaique



بسيبيسة=macis



الكوزة الصحراوية=maniguette



عرق السوس=reglisse


لسان الطير=[/fruit de frène



النافع نجيمات=badiane





الأعشاب المنسمة


الثوم القصبي=[/boulette]



الشبت=أوراق البسباس=l'aneth



أزير=romarin



الخزامى= lavande



اللويزة= verveine



المرددوش= marjolaine



السالمية= sauge



الشيبة= absinthe



ورق سيدنا موسى= الرند=laurier



b[]الحبق=asilic]



[الطرخون=l'estragon]



[المعدنوس[/persil



]الكرافس=[[graine de céleri







وبالنسبة لراس الحانوت فهو يتكون من التوابل الأساسية الآتية:


النافع
حبة حلاوة{ anise verte}
بسيبيسة
الكوزة الصحراوية
عرق السوس
اليبزار الأبيض
اليبزار الأسود
ظهر فلفل-اليبزار الطويل-
قعقلة أو حبة الهيل
الكروية
القسبر حبوب
الكبابة
الكوزة أو جوزة الطيب
لسان الطير
الباديان او النافع نجيمات
الورد الفيلالي

وهذه المكونات كلها مذكورة أعلاه